"冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。"李白这首《立冬》，写尽了冬日初至的那份慵懒与寒意。时间过得真快，仿佛昨天还穿着单衣赏秋，今天我们就正式迎来了冬季的第一个节气"立冬"。 每年立冬交节的时间都在11月7日至8日，今年立冬交节的时间为11月7日17时52分，此时太阳到达黄经225°。立冬，顾名思义，就是"冬天开始了"。《月令七十二候集解》记载："立，建始也；冬，终也，万物收藏也。"意思是说，秋季作物已经全部收晒完毕、收藏入库，动物也都躲藏起来准备冬眠。立冬的到来，意味着天地之气由"收"转"藏"，万物休养生息，为来年的生机积蓄力量。 今年立冬不一般，为"早立冬"。 很多人可能会疑惑，每年立冬交节的公历时间不都是在11月7日至8日吗，怎么还分早晚？其实这里说的"早"和"晚"不是指公历时间，而是指农历时间，受农历闰月的影响，每年立冬交节的农历时间最多可以相差一个月。 《月令七十二候集解》记载："立冬，十月节。"按照老祖宗的传统历法，立冬本来应该是农历十月份的节气，正常情况下立冬交节的时间应在农历十月。但是农历每隔两三年就会增加一个闰月，这就导致立冬的农历日期提前或者推迟。 按照我们老祖宗的说法，如果立冬交节的时间在农历九月份，那就是"早立冬"；要是推迟到农历十月中下旬才立冬，那么就是"晚立冬"。今年立冬在11月7日，对应的农历是九月廿九，很明显今年属于"早立冬"。 在我国民间有句老话叫"早立冬，冻死牛"，说的意思就是如果当年是"早立冬"，那么根据老祖宗的经验，这往往预示着接下来的冬天会比往年冷得更早、冷得更厉害，大家要提前做好防寒保暖的准备。虽说"冻死牛"的说法有些夸张，但它提醒我们未雨绸缪、早添衣裳，总归是没错的。 农谚还说："立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨。"立冬这天的天气，被古人看作是整个冬天冷暖的"风向标"，如果立冬当天是大晴天，那么这预示着冬天会以晴天为主，气温会相对暖和，属于“暖冬”；而如果立冬当天下雨，那么这预示着冬天雨雪天气会比较多，冬天会相对的寒冷。而对我们现代人来说，立冬更是身体从"秋收"转向"冬藏"的关键节点，无论多忙，都要牢记：1要藏，2要吃，3要忌，顺应节气变化，给冬天开个好头。 1要藏：藏阳气，早睡晚起 "冬三月，此谓闭藏。"《黄帝内经》里讲，冬天万物凋零、生机潜伏，人体的阳气也像自然界一样内敛藏伏。这时候养生，最重要的一个字就是"藏"，把阳气好好地藏起来，不让它白白耗散。 怎么藏？最简单也最容易做到的一件事，就是调整作息：早睡晚起，与太阳同步。《黄帝内经·四气调神大论》记载："早卧晚起，必待日光。"意思是说，冬天要早点睡、晚点起，等太阳出来之后再活动，这样才能顺应天时、养护阳气。 从现代医学角度看，冬季日照时间短，人体褪黑素分泌增多，本来就容易犯困、情绪低落。保证充足睡眠，尤其是在夜间11点前入睡、早晨等天亮后再起床，有助于稳定内分泌、保护心脑血管、增强免疫力。很多老人一到冬天血压就波动，往往就与熬夜、作息紊乱有关。所以，立冬之后，请把手机放远一点，早一点钻进被窝，让身体在深睡眠中完成"冬藏"。 除了睡，还要懂得"藏"住身体的热量。中医讲"寒从足下生"，脚是离心脏最远的地方，气血运行相对缓慢，最容易受寒。立冬之后，别再光着脚踩地板、穿露脚踝的九分裤了，晚上用40℃左右的热水泡泡脚，加点生姜或艾叶，既暖身又助眠。泡完脚趁热穿上棉袜，把暖意锁住，就是给冬天开一个好头。 还有一点，就是"藏神"——少耗心神。冬天万物肃杀，人容易情绪低落，也就是常说的"悲冬"。老话讲"精神内守"，立冬之后不妨收敛一些，少一些无谓的应酬和熬夜追剧，多一些静坐、听曲、读书的时光。心静了，阳气才能藏得住，整个冬天才不容易生病。 2要吃：立冬补冬，吃饺子、进补 俗话说："立冬补冬，补嘴空。"立冬是秋冬交替的关口，古人在这一天要用丰盛的食物犒劳一家人一年的辛苦，同时为即将到来的寒冬储备能量。立冬这天，有两样东西是无论如何都要尝一尝的，不仅应景，更能为身体打好底子。 第一样必吃：立冬饺子 在北方，立冬吃饺子是个雷打不动的老传统。有句俗语叫"立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"。为什么是饺子？因为饺子形似耳朵，人们相信立冬这天吃了饺子，冬天就不会冻耳朵。又因为"饺子"谐音"交子"，立冬正是秋冬季节"交"替之时，吃饺子取"交子之时"的好兆头，寓意吉祥。 从营养角度看，饺子是"主食+蔬菜+肉或蛋"的完美组合，面皮提供碳水化合物，肉馅提供优质蛋白和脂肪，韭菜、白菜、萝卜等馅料补充维生素和膳食纤维。立冬后天气寒冷，人体需要更多热量来御寒，一顿热气腾腾的饺子，营养均衡、易消化，是再合适不过的"补冬"主食。今天不管多忙，一家人围坐在一起包顿饺子，热热闹闹，本身就是最好的冬日温暖。 第二样必吃：进补的羊肉、萝卜 "冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生